Терруар

Наша винодельня расположена в Анапском районе Краснодарского края в долине реки Шкуратка. Виноградники заложены в 2014 году на 8 гектарах.

Сорта винограда Каберне-совиньон, Мерло, Мускат, Рислинг рейнский, Совиньон-блан из саженцев  европейских питомников и уникальные сорта Крымской селекции НИИ Магарач СССР: Цитронный  Магарача, Рубин Голодриги, Буковинка.

Виноградники расположены на склонах, обращенных к Черному морю, земли с преобладанием перегнойно-карбонатных почв с известковыми и мергелистыми глинами. Сумма активных температур 3700-4000 градусов по Цельсию осадки около 600 мм., что позволяет полностью вызревать даже поздним сортам винограда. Сбор винограда производится вручную и сразу поступает в переработку, что позволяет избежать окисления виноградного сусла.

Производим «биологически живые» вина (не подвергаются пастеризации) из винограда выращенного  на собственном винограднике, расположенном около винодельни. Без консервантов, кислот, красителей, усилителей вкуса и т.п. СОСТАВ ВИНОГРАД 100%. Красные сухие вина выдерживаются в дубовой бочке от 12 до 24 месяцев, белые выдерживается на тонком осадке при температуре 13-14 градусов в нержавеющих емкостях.


Подпишитесь на новости
Получайте только полезные ссылки и новости о наших скидках! Мы не занимаемся рассылкой спама!
Принимаем к оплате
Мы в соцсетях:
© 2017 SimplaTemplate ™